广州专业调酒师技巧培训课程

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授课学校： 广州调酒与品酒鉴赏协会
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2021-04-02 16:00

调酒师前景

市场需求量大

据国家劳动部资料显示,一线城对调酒师(含咖啡师、品酒师)的用工需求很大

缺少全能型调酒师

想找一个综合素质高的调酒师很难，尤其是那些既会调酒,又懂得酒风格设的经营管理的专业调酒师更是酒吧竞相追逐的对象

待遇呈上升态势

调酒师的待遇整升的态势。

由此可见，调酒师是有很大发展空间的。在学习调酒的过程中，学员们需要正确的了解调酒的专业知识，做到真正的去为顾客服务。只有抓住顾客的心理，提供完美优质的服务，才能在这一行业中越走越远，更好的实现自己的抱负。杭州港焙国际西点学院，简约的欧式装修，国际化的设施设备，人性化的教学模式，专业的师资力量，完善的后勤保障，在这里你能收获的不仅仅是技能，更是开启了对西式餐饮认知的新篇章。

国际调酒师B班（2650元）45课时

第一步：各种摇和法调制技巧

1、英式摇和法调制技巧与手法。
2、美式摇和法调制技巧与手法。
3、日式摇和法调制技巧与手法。
4、台式摇和法调制技巧与手法。
5、英式调和法调制技巧与手法。
6、日式调和法调制技巧与手法。
7、搅和法调制技巧与手法。
8、兑和法——滤冰法调制技巧与手法。
9、兑和法——分层法调制技巧与手法。
10、冲调法调制技巧与手法。

第二步：经典鸡尾酒的制作

11、制作最受欢迎摇和法经典鸡尾酒
12、制作最受欢迎调和法经典鸡尾酒。
13、制作最受欢迎搅和法经典鸡尾酒。
14、制作最受欢迎兑和法经典鸡尾酒。
15、制作最受欢迎冲调法经典鸡尾酒。
16、金酒(GN)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
17、伏特加(ODKA)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
18、朗姆酒(RUM)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
19、龙舌兰( TEQUILA)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
20、白兰地( BRANDY)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
21、威士忌( WHISKEY)品鉴、出品服务以及代表性鸡尾酒制作。
22、爆款无酒精鸡尾酒制作。