品酒师是做什么的？主要做哪些岗位？

　　品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道。技校本职业共设三个等级，分别为：三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)

　　岗位职责：

　　⑴对入库半成品酒进行分级和质量评价;

　　⑵提出发酵、蒸馏工艺改进建议;

　　⑶对酒的贮存过程进行质量鉴定;

　　⑷对酒的组合和调味方案进行评价;

　　⑸对酒产品的感官质量进行监控;

　　⑹选择合理的酿酒工艺技术;

　　⑺对新产品的感官质量进行鉴定具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力。

　　任职要求：

　　⑴具备准确的表达能力和计算能力;

　　⑵品酒专业。

　　以上，就是小编为大家整理关于品酒师的技巧，希望对大家有帮助。