广州咖啡调配师培训班
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- 授课学校： 广州调酒与品酒鉴赏协会
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课程详情
2021-04-02 09:00
咖啡调配师A班培训内容(1650元)45课时
第一阶段
基础理论阶段
1、辨别阿拉比卡与罗布斯塔原生种咖啡。
2、了解中美洲、非洲及亚洲三大区域所产咖啡豆的特质。
3、了解咖啡豆的加工方式:水洗法、日晒法。
4、掌握单品咖啡质量分析(杯测)的技巧与流程。
5、知道正确水粉比的定义(金杯萃取标准)。
6、咖啡的萃取技巧与方法(水流、漩涡与资源)。
7、嗅觉练习—咖啡风味轮香气鉴别。
1、辨别阿拉比卡与罗布斯塔原生种咖啡。
2、了解中美洲、非洲及亚洲三大区域所产咖啡豆的特质。
3、了解咖啡豆的加工方式:水洗法、日晒法。
4、掌握单品咖啡质量分析(杯测)的技巧与流程。
5、知道正确水粉比的定义(金杯萃取标准)。
6、咖啡的萃取技巧与方法(水流、漩涡与资源)。
7、嗅觉练习—咖啡风味轮香气鉴别。
第二阶段
常用工具的运用
6、咖啡常用工具的运用与实操——虹吸壶。
7、咖啡常用工具的运用与实操—摩卡壶。
8、咖啡常用工具的运用与实操——法压壶。
9、咖啡常用工具的运用与实操——一越南壶。
10、咖啡常用工具的运用与实操——手冲壶。
11、咖啡常用工具的运用与实操——半自动咖啡机。
12、设备工具标准操作流程、注意事项、清洁、保养及选
购级别。
6、咖啡常用工具的运用与实操——虹吸壶。
7、咖啡常用工具的运用与实操—摩卡壶。
8、咖啡常用工具的运用与实操——法压壶。
9、咖啡常用工具的运用与实操——一越南壶。
10、咖啡常用工具的运用与实操——手冲壶。
11、咖啡常用工具的运用与实操——半自动咖啡机。
12、设备工具标准操作流程、注意事项、清洁、保养及选
购级别。
第三阶段
其他相关事宜的学习
13、国际咖啡师标准服务流程。
14、品鉴咖啡礼仪。
15、讲解初级咖啡师专项能力鉴定标准。
16、模拟初级咖啡师专项能力职业考核,进行理论、实操测试。
17、颁发咖啡初级专项能力技能证书。
13、国际咖啡师标准服务流程。
14、品鉴咖啡礼仪。
15、讲解初级咖啡师专项能力鉴定标准。
16、模拟初级咖啡师专项能力职业考核,进行理论、实操测试。
17、颁发咖啡初级专项能力技能证书。
随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，我国咖啡产业总体呈上升趋势。咖啡调配师证报名条件、要求，神仙解说!本身具有很好的***效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。咖啡调配师证报名条件、要求，神仙解说!喝咖啡的好处：降低风险：研究发现，每天喝咖啡可以使患的风险降低40%，而且经常喝咖啡可以降低女性的风险。
作品欣赏
作品一
作品二
作品三
作品四
作品五
作品六
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或者：请致电 400-836-9218 联系我们，同时也可以点击在线老师与您详细沟通 在线咨询
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